Tueuses épinards Salades avec Hot …

Tueuses épinards Salades avec Hot ...

Tueuses épinards Salades avec Hot Bacon Dressing.

Je suis sur le point de vous convaincre que cette salade est un dessert.

Je veux dire, je suppose que cela pourrait être tout à fait le dîner. Mais voyez-vous les mots là-haut? TUEUR. Non seulement parce qu’il est délicieux, mais il est un peu … chargé avec des choses merveilleuses que votre cœur ne peut pas aimer.

S’il vous plaît asseyez-vous pendant que je vous sers une belle assiette de cholestérol. VRAIMENT LA PEINE.

Voici l’affaire. Ce fut salade préférée de Mère Lovett de tous les temps. Okay – moins l’avocat (je ne sais pas si jamais elle a en elle) – et peut-être ajouter quelques champignons. Mais ce fut sa salade. Il était la salade qu’elle avait l’ordre à chaque fois qu’il était sur le menu et aussi celui qu’elle avait nous demander de ramasser pour elle comme une friandise.

Et vous savez qu’il est même pas à propos de la salade. Ce poste, ces photos? Ils ont rien à voir avec ce tas d’épinards que je jetai le fromage et l’œuf et l’avocat sur le dessus. Oh non.

Il est allllll sur le pansement.

Les mauvaises nouvelles sont que le bacon vinaigrette chaude est très probablement l’un des aliments les moins photogéniques dans l’univers, juste là-haut avec le pain de viande, sauce et tout ce que le jazz.

Apparemment, toutes choses que le goût look fabuleux comme des ordures à l’œil humain.

Il est également l’un des salades préférées de ma mère, sinon son très préféré. Si ça&# 8217; s sur le menu, parfois, elle va commander une salade différente et demander le bacon vinaigrette chaude. Et si je suis réelle, même si j’aurais dit à l’époque que la première salade que j’appris à aimer était un César. Ce fut probablement la première salade jamais je bifurqué dans ma bouche et réellement apprécié. Il est ridiculement décadent et merveilleux.

encadré: si vous ne disposez pas d’un pot de graisse de bacon dans votre réfrigérateur, changer maintenant. Il peut être utilisé pour toutes les choses. J’ai même eu un moment de faiblesse vendredi, alors que je me demandais si elle pourrait être utilisée dans les brownies. Ne crains pas. Je ne suis pas allé là-bas.

Bien que ce n’est pas une salade, vous pouvez manger tous les jours ou, Heck, même chaque semaine, il est certainement l’un de ces salades qui peuvent doubler comme nourriture de confort et impressionner vos amis en même temps. Vous pouvez ajouter ce que vous voulez – et supprimer certains des éléments dignes d’une crise cardiaque si vous vous sentez mieux dans votre vie et ne vous dérange pas de manger cette salade lundi soir. Je pense au miel poulet rôti, avocat, tomates cerises et le pansement. Peut-être même quelques gousses d’ail rôties sur le dessus. Voir! Nous pouvons faire ce faisable.

La clé si … est que le pansement est CHAUD – comme le suggère le titre, donc gardez chaud jusqu’au moment de servir. J’aime réellement quand les œufs sont un peu chaud demi fraîchement bouillie aussi bien et encore (ou mieux encore -! Faire des œufs à la coque Nous pouvons être BFFs pour la vie.), De sorte que vous avez épinards froid, bacon chaud et vinaigrette tiède. Il est un câlin flipper sur une plaque.

On dirait que vous avez besoin d’un câlin.

Salades tueur épinards avec Hot Bacon Dressing

Rendement: sert 2, est facilement multiplié

Temps total: 30 minutes

Ingrédients:

2 oeufs
6 tranches de bacon coupe épaisse
8 tasses de jeunes épinards frais (je ne me dérange pas les tiges, si vous le faites, retirez-les)
2 onces de fromage gorgonzola
1/2 avocat, tranché finement

lard vinaigrette chaude
1/4 tasse de graisse de bacon
1 gousse d’ail, hachées
3 cuillères à soupe d’or vinaigre balsamique (ou vinaigre de vin rouge!)
2 cuillères à café de sucre brun
1 cuillère à café de moutarde de dijon
1/4 cuillère à café de poivre
sel 1/8 cuillère à café de
4 tranches de bacon, émietté

Instructions:

Je veux commencer par faire bouillir les oeufs afin qu’ils sont finis au moment où le pansement est prêt. Je fais cela en ajoutant les œufs à l’eau froide, les chauffer à feu moyen et progressivement de plus en plus à une forte chaleur. Une fois l’ébullition, je fais bouillir les oeufs pendant 2 minutes, puis je les retirer du feu, couvrir la casserole et laissez-le reposer pendant 10 minutes. Je puis exécutez les œufs sous l’eau froide pendant quelques minutes et laissez-les tremper dans l’eau froide jusqu’à ce que prêt à décoller.

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter le bacon. Je pense que le bacon est préférable lors de la cuisson à feu moyen-doux, comme il chips uniformément. Faire cuire le bacon jusqu’à ce que toute la graisse est rendu, puis éteindre le feu. Placez le bacon sur une serviette en papier pour drainer légèrement et laisser refroidir. Verser délicatement la graisse de bacon dans un bol ou une tasse.

Pour assembler les salades, empiler vos épinards sur une assiette et couvrir avec le en tranches œufs durs, avocat et gorgonzola. Émietter sur deux tranches de bacon et assaisonner avec un peu de poivre si vous le souhaitez. Je trouve que cette salade n’a pas besoin de beaucoup de sel car les composants sont tellement salée.

lard vinaigrette chaude
Ajouter la graisse de bacon. ail haché, le vinaigre, le sucre et la moutarde dans une casserole à feu moyen-doux. Fouetter constamment jusqu’à ce que le sucre soit dissous et le pansement émulsionne légèrement. Assaisonner avec le sel et le poivre. Avant de servir, ajouter le bacon émietté. Vous pouvez garder ce feu doux en remuant de temps en temps jusqu’au moment de servir. Je suggère le réchauffant dans une casserole comme tel. Ceci est le combo que je suis venu à aimer au fil des ans, mais vous pouvez expérimenter avec différents vinaigres, plus de graisse de bacon et d’autres épices aussi!

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