Millet A sans gluten Grain Vous …

Millet A sans gluten Grain Vous ...

Millet: Un grain sans gluten vous devriez éviter

Au cours des 5-7 dernières années, de plus en plus de gens dans le monde entier ont pris conscience de la Diète Paleo, ce qui est vraiment pas un régime alimentaire à tous, mais plutôt une façon permanente de manger pour réduire le risque de maladies chroniques et de maximiser la santé et le bien-être. L’un des principes fondamentaux de la diète Paleo est d’éliminer ou de réduire considérablement la consommation de céréales, si elles sont raffinées ou ensemble. Actuellement, 8 grains de céréales (blé, maïs, riz, orge, sorgho, l’avoine, le seigle et le millet) fournissent 56% de l’énergie alimentaire et 50% des protéines consommées sur la terre. 3 Cependant, du point de vue de l’évolution, ces aliments ont été rarement ou jamais consommés par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. 3

La première fois que je fis la suggestion que comme une espèce, nous serions beaucoup plus sain si nous avons réduit ou éliminé la consommation de céréales en 1999, 3 je reçus, et continuer à recevoir, des critiques par certains professionnels de la communauté nutritionnelle parce qu’ils croient que l’élimination d’un groupe alimentaire (céréales) est nutritionnellement malsaine et « Produira de nombreuses carences alimentaires. » Cette déclaration n’a pas été étayée par aucune preuve expérimentale. En fait, le contraire est vrai. Comme je l’ai déjà souligné, l’élimination des grains de céréales augmente en fait la densité des éléments nutritifs des 13 vitamines et minéraux les plus dépourvus dans le régime alimentaire des États-Unis 4, 5 – fournissant des céréales sont remplacés par des fruits frais, légumes, viandes, volailles, poissons, fruits de mer et des œufs.

Outre ce manque fondamental de connaissances sur la densité nutritive des grains de céréales. presque tous les nutritionnistes de formation classique ont peu ou pas d’appréciation pour les facteurs antinutritionnels présents dans les grains. Comme son nom l’indique, les facteurs antinutritionnels sont des substances alimentaires qui interfèrent avec notre métabolisme normal et la physiologie. Grains de céréales sont généralement des sources concentrées de nombreux facteurs antinutritionnels et peuvent produire des effets indésirables sur la santé, 3 agrafes comme tous les jours en particulier lorsque consommés.

Dans le « sans gluten » US aliments sont devenus très populaires ces dernières années, beaucoup de gens reconnaissent qu’ils se sentent simplement mieux en éliminant les 3 céréales contenant du gluten (blé, seigle et orge). Gluten consommateurs soucieux de remplacer fréquemment le blé, le seigle et l’orge avec des non-céréales contenant du gluten (riz, maïs, avoine, sorgho et mil) dans la croyance erronée que ces 5 grains non gluten sont inoffensifs. Cependant, comme je l’ai déjà souligné, même les 5 non-gluten contenant des grains devraient être évités pour des raisons diverses. 3 Plus précisément, je vais en détail ci-dessous comment mil affecte négativement le métabolisme de l’iode et peut provoquer un goitre (gonflement du cou) lorsqu’ils sont consommés régulièrement.

Le Culprit: Millet

Sauf si vous êtes un végétalien, végétarien ou êtes à la recherche de grains sans gluten, la plupart des Américains et les Occidentaux ont jamais goûté le mil. Néanmoins, vous ne devez pas chercher très loin pour trouver cette céréale grain (semences de gazon) dans la plupart des magasins d’aliments naturels. Si vous ne dînez sur des plats de mil, une fois dans une lune bleue, il aura zéro répercussions sur votre santé, mais il faut savoir que le mil est un pauvre, la nourriture chargée facteurs antinutritionnels éléments nutritifs – la consommation régulière de ce qui peut provoquer de multiples carences alimentaires et des maladies d’éléments nutritifs liés 3, y compris les troubles du métabolisme de l’iode et le risque de goitre.

Millet est pas une seule espèce de plante (comme le sont la plupart des autres céréales), mais plutôt une interprétation large peut comprendre environ 500 espèces de graines d’herbe dans le monde entier. 13 Seules quelques espèces de millet sont couramment cultivées comme cultures vivrières. Dans le monde entier, millet perlé (Pennisetum glaucum ) Est le mil le plus largement produit 15 et est cultivé intensivement en Afrique et en Inde. Éleusine (Eleusine coracana. panic millet (Panicum miliaceum ), Fonio mil (Digitaria exilis ), Et le panis (Setaria italic ) Sont également des espèces cultivées importantes dans les pays en développement. 13, 15 Néanmoins millet est une céréale mineure en termes d’importance économique mondiale. La production mondiale de mil est d’environ 1% du blé ou du riz. 13

Parce que millets nécessitent peu d’eau et sont très résistantes à la sécheresse, ils poussent bien dans les régions arides et semi arides du monde, comme dans les pays voisins du désert du Sahara en Afrique et dans les zones sèches en Inde et en Asie. En outre, le mil est une culture agricole attractive pour les agriculteurs dans ces régions parce que, dans de bonnes conditions, il peut donner deux récoltes par an 13 et est résistant aux ravageurs et aux agents pathogènes.

Dans la région du Soudan (province du Darfour) de l’Afrique, des enquêtes alimentaires montrent que la consommation de mil dans trois communautés (Kas, Tawaila et Nyala) était la principale source de calories alimentaires, ce qui donne respectivement 73,6%, 66,7%, et 37,1% de l’énergie quotidienne totale . 20 Dans cette étude, l’apparition du goitre était scandaleusement élevé – plus que presque partout ailleurs dans le monde. L’incidence du goitre pour les filles dans ces trois communautés était de 75%, 55% et 13%, respectivement; pour les garçons, elle était de 46%, 35% et 10%, respectivement. taux élevés similaires de goitre et de troubles de la thyroïde ont été rapportés pour les enfants des écoles dans le district de Gujarat de l’Inde occidentale, où le mil est un aliment de base. 2

Millet Consommation, la carence en iode et goitre

Où et quand le mil devient un aliment de base dans le monde entier, l’incidence de goitre augmente et des anomalies de la fonction thyroïdienne et le métabolisme de l’iode se produisent 2,7,16-20 De plus, les études animales chez les rats, les oiseaux de compagnie, et les chèvres et les tissus (in vitro) des études démontrent sans équivoque que cette céréale joue un rôle majeur dans l’apparition de goitre, des anomalies de la thyroïde et les troubles du métabolisme de l’iode. 1, 8, 10 à 12, 22

L’iode est un nutriment essentiel pour les humains, sans que nous développons plus ostensiblement goitre (hypertrophie de la glande thyroïde autour du cou). En outre, le manque d’iode dans l’alimentation entrave le développement cognitif chez les nourrissons et les enfants en pleine croissance. une fausse couche chez les femmes enceintes et le cerveau et le système nerveux dysfonctionnement chez les adultes. 24, 25

A l’origine, on pensait que le goitre a eu lieu principalement d’une carence en iode dans notre alimentation et de l’eau. En conséquence, dans le États-Unis et ailleurs sel le plus alimentaire (NaCl) a été enrichi en iode. Un aspect méconnu du métabolisme de l’iode est que les déficiences métaboliques de ce nutriment peuvent encore se produire même lorsque l’apport alimentaire en iode semble être suffisante. 7 Bien que pratiquement inconnu de la plupart des nutritionnistes, des éléments trouvés dans le mil représentent antinutriments puissants qui diminuent le métabolisme de l’iode et souvent causer le goitre et les symptômes de la carence en iode.

Goitrogènes à Millet

Goitrogènes alimentaires sont des substances qui altèrent le métabolisme de la thyroïde et de l’iode, et peuvent finalement provoquer le développement d’un goitre. Comme je l’ai déjà fait allusion, quelques scientifiques dans la communauté nutritionnelle tôt apprécié le fait que les régimes riches en mil promus goitre. Cependant, il n’a pas été complètement compris comment le mil produit son effet goitrogène. découvertes ultérieures et des expériences au cours des 35 dernières années montrent maintenant que les composés connus sous le nom de flavonoïdes dans millets sont responsables de l’apparition d’un dysfonctionnement de l’iode et peuvent à leur tour des produits goitre lorsqu’ils sont consommés comme des agrafes. 6, 7, 21, 23

Tous les millets sont des sources concentrées de composés connus sous le nom polyphénoliques, dont certains sont appelés flavonoïdes. De nombreux flavonoïdes ont été trouvés dans les millets, y compris l’apigénine, la lutéoline. kaempférol et vitexine; tous qui altèrent gravement la fonction thyroïdienne et le métabolisme de l’iode 6, 10-12, 21, 23 et provoquer le goitre dans des modèles animaux et de tissus. 1, 8, 10 à 12, 22 Bien qu’il ne soit pas complètement compris, les flavonoïdes provenant millets semblent inhiber l’absorption d’iode par la plupart des cellules dans le corps, altérer la sécrétion d’hormones de la thyroïde et de réduire l’organification de l’iode par la thyroperoxydase enzymatique. 6, 7, 10, 23

Antinutriments supplémentaires dans Millets

Bien que quelques articles scientifiques suggèrent que les millets peuvent posséder des effets positifs sur la santé, 26, 27 ces documents et les auteurs semblent ignorer complètement les nombreux facteurs antinutritionnels présents dans millets et leur potentiel de perturber la nutrition et la santé.

Commençons par la notion erronée que millets sont de bonnes sources de calcium. 26, 27 Lors de l’analyse chimique sur le papier, cette déclaration peut-être vrai, mais dans le corps (in vivo), rien ne pouvait être plus éloigné de la vérité. Calcium, ainsi que le fer et le zinc qui peuvent être présents dans les millets sont effectivement mal absorbés dans notre corps parce phytates, des tanins et autres composés empêchent leur assimilation. 28-32 En conséquence, les régimes alimentaires des céréales élevés des céréales si le mil dérivé ou non, entraînent souvent dans de multiples carences en éléments nutritifs tels que le calcium, le fer et le zinc. 3

En plus de leur haute phytates, le contenu flavonoïde et polyphénoliques, millets sont également des sources concentrées d’autres facteurs antinutritionnels y compris les inhibiteurs de la protéase (trypsine, chymotrypsine, alpha amylase et cystéine) 33-35 et saponines stéroïdiens. 36, 37 inhibiteurs de la protéase du grain de céréales susceptibles provoquent des effets néfastes sur le pancréas lorsque consommés comme aliments de base, 3 et saponines sont connus pour augmenter la perméabilité intestinale et peuvent contribuer à l’inflammation systémique bas niveau chronique.

Pris dans son ensemble, une littérature scientifique écrasante démontre que millets sont deuxièmes aliments de taux qui lorsqu’ils sont consommés régulièrement peuvent affecter négativement le métabolisme de l’iode et susciter goitre. Je ne suis pas complètement sûr où les diététiciens USDA dérivées de leurs recommandations pour la consommation de grains entiers, mais il ne pouvait certainement pas venir de leur familiarité avec la littérature de mil.

Loren Cordain, Ph.D. Professeur honoraire

Les références

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A propos de Loren Cordain, PhD, Professeur émérite

Dr Loren Cordain est professeur émérite du Département de la santé et sciences de l’exercice à l’Université d’État du Colorado à Fort Collins, Colorado. Son accent de recherche au cours des 20 dernières années, a mis l’accent sur la base de l’évolution et anthropologique pour l’alimentation, la santé et le bien-être chez les humains modernes. publications scientifiques du Dr Cordain ont examiné les caractéristiques nutritionnelles des régimes dans le monde entier de chasseurs-cueilleurs, ainsi que la composition nutritionnelle des aliments végétaux et animaux sauvages consommés par les humains butinage. Il est le premier expert du monde sur les régimes paléolithiques et a donné de nombreuses conférences sur la nutrition Paléolithique dans le monde entier. Dr. Cordain est l’auteur de six livres à succès populaires, y compris The Real Paleo Diet Cookbook. Le régime Paleo. La réponse Paleo. et Le régime Paleo Cookbook. résumant les résultats de ses recherches.

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“59” commentaires

Selon le Eat Right pour votre type – (groupe sanguin alimentation), mon B Groupe sanguin dit que je suis un nomade et Nomads ancienne prospéré dans ces régions de l’Inde où le mil prospère. Il est sans doute la raison pour laquelle je fais si bien sur le mil, je suis incapable d’avoir Gluten et depuis que je suis, y compris le mil comme un aliment de base, je me sens bien, ma santé est maintenant bon, pas plus de problèmes intestinaux, et maintenant j’ai pas de problèmes de santé.

Terrifiant. Je ne t comme l’utilisation de la noix de coco ou de la farine d’amande. Que puis-je faire cuire avec en plus ces choix? Quelqu’un me guider. J’adore le régime paléo, mais cela commence à être ridicules.

Traditionnellement, en Inde, Millets et de légumineuses sont trempés, l’eau enlevés puis utilisés. Pour par exemple. Rice et Urud Dhal, une impulsion, sont trempés ensemble pendant la journée, l’eau éliminée, ils sont broyés ensemble avec suffisamment d’eau douce et la pâte de ce mélange est laissé pendant une nuit à fermenter et ce mélange est utilisé pour faire idlis ou dosas. dosas De même mil &# 8211; tremper le mil au sol (ragi, Kambu etc) avec le blé, si nécessaire, le laisser fermenter pendant la nuit, et de faire dosa le matin. Quand les gens l’habitude d’avoir ces derniers pour le petit déjeuner, ils étaient en bonne santé et forte sans maladies. Ma grand-mère a vécu jusqu’à 95 sans aucun problème. Elle a mangé ces tout +, sauf les aliments transformés, le tout dans la modération, de bons légumes, les fruits, le poisson, les œufs, la viande. Mon père est actuellement 86 et en forme sans aucune maladie.

Son idiot de parler de la nourriture paleolithic et supposons ceci et cela. Cependant, nous en Inde avons eu des textes scientifiques hautement évolués et des connaissances scientifiques transmises par une tradition orale très évolué pour atleast 12.000 années de notre histoire. Chaque plante a été étudié et son utilisation pour la nourriture et la médecine élaboré par les versets. De manière simple, tous les aliments de saison a été consommée et une grande variété de céréales et de légumineuses cultivées et consommées à certains égards, comme mentionné ci-dessus. Rien n’a été fait sans comprendre.

Cependant, après que les Britanniques dedicatedly détruit tous les systèmes, nous avons commencé à imiter l’ouest et les conséquences sont visibles. L’Inde a gagné la distinction douteuse de devenir le monde&la capitale de la maladie coronarienne et le diabète; # 8217. Maintenant, chaque maintenant et puis une recherche scientifique est publié, avec le plus étroit des paramètres, sans comprendre la plénitude de la vie et uniquement au profit de certaines entreprises et qui est considéré comme une vérité absolue et les gens sont de plus en plus malade de jour en jour pour soutenir la l’industrie des soins de santé.

Mangez des aliments naturels organiques, avec beaucoup de légumes, un œuf par jour, avoir un peu de viande pendant le week-end si vous le souhaitez et surtout mâchez bien la nourriture avant de l’envoyer dans la gorge, et rester en bonne santé et monter avec beaucoup d’énergie.

L’incidence du goitre est un phénomène récent (50 &# 8211; 70 ans) dans ces régions introduites mon agriculture moderne (pesticides chimiques et d’engrais et de variétés hybrides). Si cet impact négatif type drastique était là sur ces communautés consommant millets ils auraient été exterminés de la face de la terre longtemps en arrière sans laisser de trace.

variétés indigènes de Millets consommés au cours des siècles en sous-continent indien n’a eu aucun effet néfaste sur les gens.
Les Millets et les céréales ont été génétiquement amélioré par l’ICRISAT institut de recherche qui a créé des souches hybrides qui donnent des rendements élevés et contiennent de nombreux composés nocifs. beaucoup de IRCIST Jowar et variétés de mil sont si mauvais que les bovins évitent de manger th herbe et de la tige de ces variétés qui indique qu’ils ne sont pas comestibles.

cotonnier (coton BT) est fait pour produire la vie chimique nuire à conjurer les attaques de ravageurs est la preuve que l’agriculture moderne peut empoisonner notre nourriture.
Cher professeur passer votre temps à trouver comment empêcher l’empoisonnement de la chaîne alimentaire par votre communauté scientifique
Certaines modifications génétiques prennent des générations à montrer leur mauvais effet. faire des changements irresponsables à des races de céréales pour trouver une solution rapide à la pénurie alimentaire (qui est principalement due à la cupidité des milieux d’affaires) est la plus mauvaise chose que les scientifiques ont fait pour DE L’AGRICULTURE monde.

de rester variétés hybrides Évitez sûrs et opter pour les variétés indigènes qui cultivées organiquement.
variétés indigènes sont des dieux créations et certains escroc irresponsable qui fait de l’argent en faisant des recherches ons face et remanie statistiques

Qu’est-ce que beaucoup de bêtises. Le meilleur conseil est de manger un peu d’un large a sonné des aliments que la nature a fourni. Les végétariens comme moi comprennent ces grains dans leur régime alimentaire sain qui évite la viande et le poisson, et donc ne contribue pas à la cruauté envers les animaux.

Il&# 8217; s beaucoup mieux d’avoir quelques antinutriments, qui, évidemment, ne sont pas vraiment des ravages, que de continuer l’obscénité de la maltraitance des animaux. Mélanger votre alimentation jusqu’à, fermenter et laisser tremper vos grains peut-être, et don&# 8217; t obtenir paranoïaque.
Notre corps va faire beaucoup avec de bons légumes biologiques, les fruits, les céréales, et Dieu / dess&# 8217; s bonté.

Ceci est un article épouvantable. Tant la viande et le financement des produits laitiers visant à conditionnement et lavage de cerveau lecteurs impressionnables&# 8211; très irresponsable, je pourrais ajouter, venant de quelqu’un avec un grand nombre de lecteurs et des qualifications supposées dans les études de nutrition classiques. Le régime alimentaire du corps humain a été conçu pour consommer est une teneur élevée en fibres régime alimentaire à base d’amidon faible en gras, exempt de graisses animales et des protéines qui sont la cause du cancer, le diabète, les maladies cardiaques et la majorité de toutes les autres maladies et des conditions défavorables dans l’humain corps. Une fois que les gens font le lien entre la base de la physiologie corps-esprit et se rendent compte que nous, les humains prospèrent sur les glucides végétaux, la santé supérieure devient un voyage en descente. Heureusement, le mouvement à base de plantes se développe si rapidement que de plus en plus de gens de tous les coins du commutateur globe et prendre le contrôle de leur propre santé, débranchent toute propagande extérieure absurde / désinformation comme celle-ci. Il est risible que la seule raison d’être de ces paléo &# 8220; experts&# 8221; (Auto-profès) &# 8220; les scientifiques&# 8221; etc ont pour la promotion d’un tel mode de vie causant la maladie malsaine est que &# 8220; il&# 8217; s seulement dans les 10.000 dernières années que nos ancêtres ont incorporé des grains dans le régime alimentaire!&# 8221; Eh bien en fait, si vous mettez à jour vos ressources et de faire un peu de recherche, vous&# 8217; ll découvrir que les archéologues confirment la dépendance à l’égard de l’alimentation humaine sur les céréales et les féculents légumes-racines il y a plus de 100.000 ans, le temps des premiers Homo sapiens. Là&# 8217; s pas besoin pour moi de poster un lien ou une source ici, si vous avez une connexion Internet, vous accorder la possibilité de lire ce commentaire alors vous avez la possibilité de faire un peu de recherche vous-même pour découvrir cette vérité. Il&# 8217; s plus amusant parce qu’il actualise l’ensemble prémisse de la rationalité supposée d’un &# 8216; paléo&# 8217; régime&# 8211; un régime paléolithique qui fait reposait largement sur les céréales et les féculents! Qui aurait pensé, étant donné la désinformation crachant de cet article. Les grains entiers, en particulier le mil, contiennent une multitude d’avantages pour la santé qui forment les blocs de construction pour une excellente santé, bien-être, la santé mentale, psychologique et hormonal, et apparence / beauté&# 8211; y compris une gamme de vitamines B, fibre exceptionnelle pour le nettoyage (alimentation à base d’amidon est synonyme d’une alimentation riche en fibres-emballés, écartant ainsi hors toutes sortes de maladies et de garder le côlon propre), le magnésium, le fer et d’innombrables autres nutriments essentiels pour construire un corps solide, maigre, sain et beau. Il a été démontré par la science que les végétaliens ont un plus agréable odeur de corps, le souffle et passer du gaz beaucoup moins offensive que les mangeurs de viande, qui ont morte chair en décomposition animale obstruant leurs intestins et provoquer de constipation pas attractif du tout! En outre, il n’y a pas &# 8220; tout le monde&# 8217; le corps est différent&# 8221; ou &# 8220; ce qui fonctionne pour vous peut ne pas fonctionner pour moi&# 8221; absurdité. Ceci est une pure absurdité. Nous sommes une espèce avec un régime spécifique de l’espèce qui est un mode de vie à base d’amidon, à base de plantes à haute teneur en glucides faible teneur en gras. Les communautés traditionnelles qui havre&# 8217; t été entachée par le régime alimentaire de la propagande et de désinformation de la viande financée sont dans la plus excellente santé de toutes les populations, vivre la plus longue et l’expérience du moins par exemple des maladies dans leurs populations&# 8211; communautés rurales chinoises, communautés insulaires japonaises, les communautés indiennes et ainsi de suite, qui consomment tous les régimes à base d’amidon et de maintenir les corps maigres et en bonne santé avec toutes les facultés mentales intactes dans la vieillesse. Faire de la recherche Dr Ellsworth Wareham, chirurgien cardiaque à la retraite 101 ans qui a suivi et la promotion d’un régime végétalien pendant 50 ans de sa vie. Il est en excellente forme, n’a pas de problèmes communs, anime et exercices encore et emploie d’excellentes facultés mentales. Vous pouvez regarder ses interviews en ligne. S’il vous plaît, jetez un oeil dans la nature. Toutes les espèces suivent un régime spécifique de l’espèce. Certains gorilles aren&# 8217; t carnivores tandis que d’autres végétaliens. Ils partagent une grande partie de notre composition génétique et consomment un régime alimentaire à base de plantes (à l’exception de petits insectes qui peuvent comprendre un pourcentage insignifiant de la consommation alimentaire). Les phytonutriments et phytochimiques nombreux promoteurs Paleo semblent avoir un problème avec sont en fait les éléments nutritifs des plantes mêmes qui servent à combattre et prévenir la maladie dans le corps humain. La recherche a également le Dr Fuhrman, il est une bonne ressource pour plus d’informations à ce sujet.

S’il vous plaît, un peu de bon sens peut aller un long chemin. Cet article semble manquer même un grain de bon sens, pun intended.

Oh, je suis d’accord avec donc ce correspondant bien fait, vous. Je suis végétarien verging sur végétalien et je suis dans les années de la santé à la recherche merveilleux jeune que mon âge chronologique. Je sais, d’instinct, que la vie sur les aliments à base de plantes est la bonne façon de vivre. J’espère que le temps malade viendra où la race humaine se rendra compte que l’abattage des animaux et la consommation de viande morte est barbare et la création de mal-aise.

Oui, je suis totalement d’accord et de tout coeur ici: Les humains sont destinés à consommer des plantes, la plupart des fruits, comme leur régime alimentaire. Je suis un exemple vivant de cette vérité: 64 ans, jamais une fibre de viande dans mon alimentation, que la plupart des fruits et légumes. J’aime manger crus: les pommes, les bananes, beaucoup de noix et de fruits séchés aussi. Je ne mange jamais quoi que ce soit traitée, que ce que je me prépare à partir de produits qui est entier et pur. La conséquence de ce mode de vie, en commençant juste après le sevrage de l’allaitement maternel, est que je ne l’ai jamais eu un médecin, ne suis malade, regardez beaucoup plus jeune que mes années indiqueraient, et avoir de l’énergie à donner. Je suis littéralement débordant de la santé et de l’énergie. En fait, je ne me soucie pas beaucoup pour toutes ces études dites scientifiques, parce que tout ce qu’ils font est de prendre un aspect très mineur sur l’ensemble du spectre des nutriments sains, puis sur-étude sur des animaux. Comment est-ce censé produire des données intelligent? l’absorption des aliments est un type synergique de processus, et il est inutile de choisir une petite chose et faire des déductions radicales de ces constatations soi-disant scientifiques. Il devrait y avoir aucune nourriture &# 8220; industrie&# 8221 ;, surtout pas celui qui repose sur le bricolage génétique. Je veux que mon fruits et légumes de la façon dont ils ont été de plus en plus depuis des éons. Alors, que si elles ne&# 8217; t ressemblent à des images peintes, comme des clones? Sur un arbre de pomme naturel, il y aura des pommes de graisse et minuscules, tous sont bons! Longue vie et prospérité avec des fruits et légumes. Respecter les animaux, ne pas asservir et de les exploiter. aren&# 8217; t nous censés être les gardiens de cette planète? Je pense que cela ne signifie pas &# 8216; exploitation et l’abattage&# 8217; tout ce que nous pouvons poser nos mains sur. Nous avons perdu le vrai sens de &# 8216; le respect de la vie&# 8217 ;. Donc, très triste!

Aisha, je vous remercie pour le commentaire. L’idée de ne pas avoir un grain de légumes sains (racines, légumes crucifères, les légumes-feuilles) régime alimentaire ne repose pas sur séculaire sagesse. Une grande variété d’aliments entiers préparés à la maison est le chemin à parcourir.

Qu’est-ce que cet expert et d’autres experts ne parviennent pas à réaliser est qu’il ya deux côtés à un déficit de la thyroïde. Il&# 8217; s ennuyeux qu’ils se concentrent sur celui qui fait le plus d’argent et fait appel à la plupart des Américains, le côté qui est associé à un gain de poids, l’hypothyroïdie. Pour ceux qui souffrent d’une hyperactivité de la thyroïde, hyperthyroïdie il y a très peu d’informations crédibles sur le marché. Les soi-disant experts comme cela devrait répondre à tous les spectateurs et je crois qu’ils sont à l’origine des gens mal par là d’un seul côté mal d’informations. Pour les personnes souffrant d’une thyroïde mil sur actifs est en fait une option de régime alimentaire très viable pour aider à atténuer les effets de l’hyperthyroïdie. Il peut ne pas être la meilleure santé de l’option sage, mais il le sert but est de donner un peu de soulagement à ceux qui souffrent.

Grâce à l’ensemble de l’article, je me disais à moi-même que cette personne est un très mauvais diététicien. Chaque dernier alimentaire sur la planète a ses points positifs et négatifs. En fin de compte, notre nourriture, notre alimentation, nous tuer, &# 8220; naturellement&# 8221 ;. Il n’y a pas de régime parfait. Les meilleurs régimes sont ceux qui offrent une grande variété d’aliments, et nos régimes doivent changer fréquemment tout au long de notre vie. Le régime alimentaire doit varier selon l’âge, le sexe, la nationalité, de la localité, même la génétique, et bien sûr, l’environnement.
La notion de &# 8220; antinutritionnels&# 8221; est plutôt ridicule. Tous les éléments nutritifs ont un niveau de toxicité. Il est très facile de prendre trop peu ou trop de nutriments, et le montant que nous devons changements par le moment, et varie en fonction d’autres nutriments que nous ingérons. Parfois, le meilleur régime alimentaire peut être à jeun. le &# 8220; paléo-régime&# 8221; est plutôt intéressant, il est basé sur l’imagination et a été suivie par l’homme pour la première fois dans l’histoire quand il a été récemment introduit dans le monde. Sur la base des faits ci-dessus, il est sûr de ne pas être une bonne chose, sauf peut-être pour un petit groupe de personnes, sur une courte période de temps, dans des circonstances particulières &# 8212; comme est le cas avec la plupart des régimes.
Millet, et d’autres céréales, ont sauvé des millions de vie des gens, et a grandement stimulé leur santé et leur mode de vie depuis le début. Cela est un fait. Il serait préférable de trouver des façons de travailler avec de telles plantes nutritives. Peut-être qu’ils pourraient être traités mieux et combinés avec d’autres ingrédients pour augmenter naturellement et / ou artificiellement ses attributs positifs. Malheureusement, nous ne savons pas ce que nous faisons encore, et les régimes parfaits sommes bien au-delà de nos capacités actuelles, mais l’expérience est d’apprendre.

Si u abuser les millets et ne pas manger, mais millets vous allez faire défoncer. Si vous mangez seulement le poulet que vous allez faire défoncer, si vous mangez seulement des concombres que vous allez bye bye. Mélanger votre nourriture quotidienne avec une variété de céréales et de légumes. chaque grain de cette terre est bénéfique et l’abus de cela conduira à des carences en vitamines et la malnutrition. je&# 8217; suis un végétalien et je don&# 8217; t l’esprit des gens mangent de la viande chaque fois dans un certain temps il&# 8217; s ne va pas vous ou mess avec votre santé, juste l’idée de tuer des êtres innocents pour le goût, le plaisir et l’égarement vers protéines et de calcium à travers ces corps innocents tuer. A obtenu des résultats sanguins aujourd’hui, de protéines, de calcium et B12 sont plus élevés que la moyenne et havre i&# 8217; t consommé de la viande ou des produits laitiers pendant 2 ans. Il suffit de mélanger votre nourriture et arrêter de manger de la viande et les produits laitiers à des fins de plaisance. Idiots.

Re problèmes de thyroïde. Certaines personnes sont plus sujettes à eux. Vous pouvez éviter tous les aliments goitre production bien connus et ont encore des problèmes si votre consommation d’iode et de tyrosine (trouvé en protéines) est insuffisante pour votre constitution particulière. À propos des œufs et d’autres aliments pour animaux, si l’animal&aliments pour animaux de didn de; # 8217&# 8217; t contiennent suffisamment d’iode, il a gagné&# 8217; t dans la nourriture que vous mangez. Il&# 8217; s simple. Prendre un supplément d’iode. Il y a quelques types différents.

Certaines des réclamations dans cet article ne sont pas vraies. Peut-être l’auteur a un intérêt direct dans l’industrie alimentaire et sont incités à travailler contre millets.
FYI, tout le sud de l’Inde l’habitude d’être sur le régime alimentaire de mil pendant plusieurs siècles (seulement quelques décennies riz retour est devenu populaire). Inde du Sud a une population de 400 millions (oui plus que la population des États-Unis) et rarement voir l’un des effets secondaires de cet auteur suggère

Bon point, mais le millet est une céréale. Le point de la Diète Paleo tout est d’imiter le régime alimentaire de l’homme avant l’agriculture (à savoir la culture des céréales).

ce site est coupable non millets. ces informations sont fausses et très très mal, don&# 8217; t aller avec ce régime. recherche à propos de nammalvar scientifique organique et millets indiens. moyen facile de guérir le diabète, l’hypothyroïdie et de nombreuses maladies à l’aide de millets

Dr. Cordain, vous réprimanda Millet et d’autres céréales en raison de leurs facteurs antinutritionnels, mais dans l’alimentation Paleo vous préconise de manger des noix, qui ont également une grande quantité de facteurs antinutritionnels. S’il vous plaît expliquer?

Dr. Cordain, j’était naturellement préoccupé par les conseils que vous fournissez au sujet de Millet et d’autres céréales. Pratiquement toutes les céréales, les noix et les haricots contiennent antinutriments et c’est pourquoi vous devez les tremper toute la nuit en premier. Cela prend les facteurs antinutritionnels et libère également les bons nutriments (ce qui rend plus facilement absorbée par le corps). Les céréales, les noix et les haricots sont très sains. Tout le monde en Russie et la Chine manger le mil régulièrement et ils ne&# 8217; t semblent souffrir de goitre. Plusieurs commentaires vous ont demandé à ce sujet et je didn&# 8217; t voir votre réponse. Je suis très intéressé de connaître votre réponse à cela? Un grand merci, Fash.

Salut, les noix Fash, j’ai mangé par la poignée toute ma vie, jamais tremper un seul d’entre eux. Je mâche juste les temps très longs avant que je les avale. La salive fait le travail de préparation des aliments pour briser plus bas dans l’estomac et les intestins. Je ne peux pas imaginer nos ancêtres primitifs la cueillette des noix de buissons dans le désert et les tremper pendant un jour ou deux avant de les manger. La façon naturelle est: de l’arbuste dans la bouche! Cela a fonctionné pour moi toute ma vie, et je suis 100% en bonne santé. Quod erat demonstrandum, lol!

après Intéressant! je&# 8217; ve expérimenter régime végétalien pendant 16 mois. Je mange le quinoa, le sarrasin et le millet très rarement. Je l’ai récupéré de la plupart des maladies chroniques, y compris le rhume des foins, je souffrais de nombreuses années. Tout ce que je peux dire est que pas un seul aliment contribue à carences nutritives dans notre corps. Il est soit la surconsommation d’un aliment ou de ne pas consommer assez denses en nutriments des aliments tels que les fruits et légumes frais. Bon article de toute façon!

Merci pour votre contribution Laleh.

Comme je mange mon gruau avec des vermicelles de mil en elle, je ne peux pas aider mais être confondu par cela. La carence en iode semble être rare que si la plupart des gens don&# 8217; t consomment juste le mil et le mil seulement. Fer, B-6, magnésium, protéines, fibres sont à prévoir&# 8230; Le calcium est pas quelque chose on cherche lors de la consommation du mil. Vous dites &# 8220; méfiez-vous&# 8221; et &# 8220; inflammation&# 8221 ;. La consommation de viande est la principale cause de l’inflammation et l’acidité dans le corps humain. shouldn&# 8217; t vous soyez dire à vos lecteurs de se méfier de la cuisson du bacon dans le beurre que cela est correct sur un régime paléo. Certaines personnes ne savent pas parce qu’ils sont amenés à croire que tant qu’ils fuient les mauvais grains, qui nécessitent un article entier, ils ne sont pas mis en garde sur leur protéines et de graisses consommation excessive.

Cher Dr. Cordain,

Millets sont consommées dans le sous-continent indien pour plus de 4000 ans. Beaucoup de civilisations et de royaumes soutenus grâce à Millets. carrossiers végétariens en Inde consomment millets pour leur teneur en micronutients &# 8211; calcium de fer, de magnésium, etc. S’il vous plaît vérifier vos recherches avant de commenter millets.

Millet aurait pu être consommée dans diverses civilisations pour les 4000 dernières années ou plus, mais la culture à grande échelle de mil et de tous les autres grains est un produit de la récente révolution néolithique (10.000 dernières années). Les humains évolution couvre beaucoup plus longtemps que le délai pour la récente révolution néolithique ou agricole. Avant l’agriculture, tous les êtres humains sur la planète existait comme chasseurs-cueilleurs, et ne pas manger de grandes quantités de tous les grains, y compris le mil. En outre, on peut facilement obtenir tous les nutriments nécessaires à l’organisme humain en l’absence de consommation de céréales.

Ne pas faire dérailler le sujet, mais je pense qu’une grande partie de la résistance à l’idée de grains et les céréales (ne vous dit Abishek) est le manque de considération envers l’incroyable longueur de temps le tube digestif humain a évolué. 10.000 ans peut être plus que juste une goutte dans le seau, mais il isn&# 8217; t beaucoup plus!

Nous sommes certainement d’accord. 10.000 ans ne suffisent pas pour l’homme d’évoluer pour une alimentation riche en consommation de céréales.

Si nous avions pas évolué pour gérer un régime de grains, nous serions tous morts depuis longtemps. Un régime de grain ne signifie pas que vous mangez 100% de grains. Aucune société partout n’a jamais fait cela. Toutes les personnes incluses partout aussi des produits d’origine animale à un degré plus ou moins grande et toutes sortes d’aliments végétaux ainsi. Ils ont compris les techniques de cuisson et de préparation des aliments afin de maximiser les nutriments. Il peut avoir pris plusieurs générations, mais ils ne le comprendre.

Je don&# 8217; t pense qu’il est encore un problème de céréales à base de VS à base de viande. Il&# 8217; s un problème d’obtenir tous les minéraux dont vous avez besoin. Avant la science essayant de se faire, et de définir ce que les minéraux sont nécessaires, ce ne fut que par hasard que certaines populations ont assez des minéraux mineurs qu’on appelle des &# 8211; qui sont en fait majeur dans leurs effets sur la santé. Par exemple, Se et iode, juste pour commencer. Celles-ci ne sont pas répartis de manière égale dans le monde.

En outre, la consommation de céréales a produit un plus grand cerveau et tout ce qui va avec &# 8211; bon et mauvais. Mangez le style paléo assez longtemps et vos descendants finiront par revenir à l’ensemble du mode de vie. Non pas qu’il n’y a rien de mal à cela; juste dire.

avant à la culture des céréales, les gens vivaient de la chasse. accepté. mais saviez-vous vraiment que ces gens vivaient pendant 50 ans ou 60 ans ou 70 ans ou 80 ans ou 90 ans ou 100 ans sans aucune maladie. aucune preuve indique que leur survie était en bonne santé. puis-je obtenir une explication.
pourquoi considérer la consommation de céréales de mil est erroné.
atleast il est évident que les gens qui ont mangé millets étaient en bonne santé et en forme et bien sans le goitre de la maladie. s’il vous plaît expliquer

Oui, le millet, si elle est consommée dans le cadre d’une alimentation équilibrée de la viande, du poisson, veges, impulsions etc etc, est ok. Les professionnels qui vont à la chasse aux sorcières pour certains groupes d’aliments, le font pour protéger leur propre prouesse professionnelle et reputaion comme &# 8216; experts&# 8217; dans leur domaine. Nous avons tous les esprits intelligents et de l’expérience dans la vie que nous pouvons tirer de prendre des décisions sur le régime alimentaire. Nous n&# 8217; t besoin d’être &# 8216; babied&# 8217; par des professionnels professes.

Ceci est une excellente entrée. Merci.
Si je ne suis pas trompe, il y a 500 ans et avant, la plupart des humains&# 8217; la vie de expectance est inférieure de 45 ans, et les filles sont accouplés en dessous de 14 ans La plupart du temps, ils sont dans un état très différent de celui que nous faisons.
Sauf quelques riches et puissants, la plupart d’entre eux sont en état survivant, de la nourriture pour les calories existantes et pour le travail dur.
il y a 50 ans environ, salutations communes chinoises, l’un d’entre eux est &# 8220; Avez-vous encore mangé?&# 8221 ;.
Chinois avec leurs 3000 ans de la médecine à base de plantes, jamais trouvé l’iode. Il a sa propre force et à l’automne court. Mais nous avons tendance à penser en &# 8220; bonne&# 8221; ou &# 8220; mauvaise&# 8221 ;. Nous devrions considérer que tout est bon et mauvais.
Nous avons besoin de gens à la recherche de plus, mais, s’il vous plaît, souvenez-vous toujours que nous ne faisons savoir tout cela.
Continuez votre bon travail. Merci.

Demandez par les textes médicaux de l’Inde, la Chine et les textes Arabrian ainsi, l’espérance de vie il y a 5000 ans, par exemple dans les textes ayurvédiques de Charaka Samhita et Sushruta a 100 ans. Ce conflit avec commun et &# 8220; nouvelle&# 8221; science d’aujourd’hui, mais qui continue à changer, constamment et systématiquement.

Lorsque l’article ci-dessus des états sur l’alimentation végétarienne et ses chutes encore cultures ont été manger végétarien depuis des siècles&# 8230 ;. quand il dit à propos de mil encore vous pouvez trouver opposer la recherche à celui qui est utilisé ici&# 8230 ;.

Dans les textes anciens, où ils se réfèrent à la durée de vie (comme dans l’Ancien Testament, voir Mathusalem) ils ne sont pas en utilisant notre comptage des temps modernes. La traduction peut citer comme étant ans (que nous croyons être de 12 mois), mais plus probablement, le nombre est en &# 8220; lunes&# 8221 ;, nouvelle lune à la pleine lune. En d’autres termes, ils ont compté en mois.
Donc, si Mathusalem est mort à l’âge de 969, si vous regardez ce que &# 8220; lunes&# 8221 ;, il est mort à l’âge de un peu moins de 81 ans.
Fait sens pour moi, et il était certainement un âge béni, étant donné que la durée de vie de l’homme moderne, même dans les sociétés avancées aujourd’hui, est d’environ 10 ans en dessous.

Millet a été mangé en Afrique depuis l’époque de nos ancêtres. Il est pas la cause des problèmes de goitre ou de la thyroïde. Millet est fermenté en Afrique avant qu’il&# 8217; s mangé. Si votre thyroïde fonctionne normalement, ces aliments (y compris le mil) ne seront pas causer des dommages. Vous devriez manger une quantité incroyable de mil pour entraîner le goitre, sauf si vous avez une condition préexistante.

Anti-nutriments sont une partie de la nature ainsi comme nos ancêtres, nous devons prendre soin de germer, fermenter ou faire tremper pour libérer les micro-nutriments dans notre alimentation.

Article très controversé dans le monde de la nutrition. Mais bien écrit. Puis-je demander quelle est la source de fibres dans le monde de la nutrition Paleo? At-il reçu aucune importance, et pensez-vous de son&# 8217; un élément digne de ce que nous mangeons régulièrement?

La conclusion était que les végétaliens obtiennent le plus de fibres, mais encore beaucoup moins que les chasseurs-cueilleurs contemporains.

Fibre joue un rôle extrêmement important dans le microbiome humain et favorise la longévité et la santé à travers de nombreux indices.

Dr. Cordain,
Merci pour la recherche d’information, mais ce qui est connu sur la consommation de mil et&# 8217; s incidence sur l’absorption de vitamines et de minéraux AF ter il a été trempé, aigri, ou fermentés? Apprécierait vos pensées ou des recherches à ce sujet.
Cordialement,
Michelle Tebbe

aren&# 8217; t polyphénols et flavonoïdes aussi puissants antioxydants? Les problématiques ceux énumérés dans l’article, ils ne présentent également une activité bénéfique dans le corps humain?

En outre, cela signifie que les mêmes flavonoïdes trouvés dans d’autres aliments d’origine végétale présentent une activité anti-iode similaire? Et qu’en est-il d’autres couramment flavonoïdes dans les fruits et légumes? Certains sont-ils aussi dangereux? Merci!

Anti-nutriments sont parfois mauvais, parfois bon. Tout dépend du contexte.

l’acide phytique (phytates) par exemple agit comme un anti-nutriments dans certains contextes, mais dans d’autres contextes aider à prévenir les maladies chroniques: http://www.precisionnutrition.com/all-about-phytates-phytic-acid

Ce que nous avons besoin dans le monde de la nutrition est pas un &# 8220; cette chose est mauvaise&# 8221; discussion, mais un &# 8220, ce qui est mauvais dans ce contexte, mais bien dans cet autre contexte&# 8221; discussion.

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