Loaded de pommes de terre au four Recette Salade, faisant une salade de pommes de terre.

Loaded de pommes de terre au four Recette Salade, faisant une salade de pommes de terre.

Loaded de pommes de terre au four Recette Salade

Ingrédients

  • 5 livres petites pommes de terre rouges non pelées, coupées en cubes
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 8 œufs cuits dur, hachés
  • 1 livre de bacon tranché, cuit et émietté
  • 2 tasses (8 onces) de fromage cheddar râpé
  • 1 oignon doux, haché
  • 3 cornichons à l’aneth, hachées
  • 1-1 / 2 tasses (12 onces) de crème sure
  • 1 tasse de mayonnaise
  • 2 à 3 cuillères à café de moutarde préparée

instructions

  1. Placez les pommes de terre dans un graissé de 15 po. x 10 po. x 1 po. poêle à frire; Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire au four, à découvert, à 425° pendant 40-45 minutes ou jusqu’à tendreté. Laisser refroidir dans le moule sur une grille.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, des œufs, du bacon, du fromage, des oignons et des cornichons. Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise et la moutarde; verser sur le mélange de pommes de terre et mélanger pour bien enrober. Rendement: 20 portions.

Publié à l’origine en tant Loaded Baked Potato Salad in Taste of Home Décembre / Janvier 2003, p27

Valeur nutritive

316 calories: 3/4 tasse. graisse 21g (8g de graisses saturées). cholestérol 119 mg. sodium 510 mg. 20g de glucides (sucres 3g. Fibre 2g). protéine 10g.

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