Glaçage couleurs et nuances Conseils (et …

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Comment faire givrantes Couleurs

Par Michelle Anderson. Cake Decorating Expert

Updated 30 Novembre 2015.

Les projets retenus dépendent souvent de la proximité, vous pouvez obtenir soit votre vision ou la vision de votre client (si vous faites un gâteau pour quelqu’un d’autre). La couleur joue un rôle énorme dans ce processus et la plupart des gens ont aime très spécifiques et aversions à propos de l’ombre de glaçage qu’ils souhaitent voir sur leur gâteau. Il y a tellement de produits différents disponibles pour obtenir des couleurs très spécifiques pour le givrage de la nourriture le colorant aux couleurs de gel ainsi que la poussière de lustre pour l’ombrage plus subtil.

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Il peut être difficile de choisir la meilleure option.

colorant alimentaire ordinaire utilisé pour être le seul choix pour teinter le givrage et de nombreux concepteurs de gâteau ont de bons souvenirs de se penchant sur un bol de beurre comme un enfant ruisselant soigneusement les différentes couleurs. Vous aviez vraiment prendre soin de ne pas goutter nulle part ailleurs mais parce que ce type de coloration tout taché! Il l’habitude de venir dans un paquet de quatre petits flacons (rouge, jaune, bleu et vert) qui a été trouvé dans la section de cuisson de la plupart des supermarchés. Ce type d’agent colorant est encore très populaire, surtout depuis le réseau alimentaire est sorti avec un &# 34; Givre by Numbers: Comment faire Glaçage Couleurs&# 34; graphique qui utilise uniquement ce type de colorant alimentaire dans les quatre couleurs de base pour produire un arc en ciel d’options d’ombrage.

Le tableau se trouve ci-dessous et bien sûr dans le numéro de mai 2012. Il montre le nombre de gouttes nécessaires de chaque couleur de base pour teinter une tasse de glace.

Quelques conseils à prendre en considération pour le succès sont les suivants:

  • Utilisez le glaçage blanc pur fait avec raccourcissement au lieu du beurre pour obtenir les couleurs les plus riches
  • Ne pas ajouter la vanille à votre glaçage, car il peut teinter votre ivoire glaçage blanc
  • Prenez soin de gratter les côtés de la cuvette pour éviter des stries lors d’agitation du colorant dans
  • Si l’ombre est pas tout à fait raison, il suffit d’ajouter quelques gouttes de la couleur requise

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  • coloration de base rouge alimentaire peut ajouter un goût désagréable au givrage, sauf si vous trouvez un &# 34; pas de goût&# 34; produit

Food Network Glaçage Couleurs Graphique

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