Comment vivre sans produits laitiers …

Comment vivre sans produits laitiers ...

Comment vivre sans produits laitiers

Etes-vous une intolérance au lactose, avez des allergies au lait, veulent abandonner les produits laitiers pour une alimentation, ou sont un végétalien qui ne croit pas à la consommation d’animaux ou de sous-produits animaux? Que vous avez décidé de couper les produits laitiers de votre alimentation pour l’éthique, diététique, ou toute autre raison, vous aurez besoin d’apprendre ce que les aliments sont fabriqués avec des produits laitiers – et il y a plus que vous ne le pensez – vous pouvez donc savoir ce que pour éviter et alors vous aurez envie de trouver de riches calcium alternatives laitières.

étapes Modifier

Méthode One of Two:
Éviter les aliments préparés avec Dairy Modifier

Lisez les étiquettes sur vos achats de produits alimentaires. Éviter les produits laitiers ne sont pas aussi simple que pas de lait à boire plus. Dairy est utilisé dans de nombreux produits alimentaires différents pour lui donner un meilleur goût. En tant que tel, vous aurez besoin de lire les étiquettes des aliments. La plupart des aliments qui utilisent une certaine forme de produits laitiers, donnera la liste «lait» en tant qu’additif. [1] La FDA exige que le lait soit répertorié sous sa provision pour les allergies. Si le lait est pas répertorié comme un ingrédient, vous devriez être ok. [2]

  • Vous aurez envie de regarder pour la caséine et le lactosérum ainsi. Ces deux additifs sont dérivés de vaches et de faire leur chemin dans une variété d’aliments. Nous trouvons du lactosérum utilisé dans une variété de produits de suppléments de renforcement musculaire à bouillon de poulet en conserve. [3]

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Évitez les aliments de lait et de crème à base. Cela est souvent la catégorie la plus difficile des produits laitiers à abandonner parce que nous sommes conditionnés pour profiter du lait avec tant d’aliments différents. Il devient une partie de nos activités quotidiennes. Voici quelques-uns du lait la plus courante et les aliments à base de crème:

  • Le lait (entier, 50/50, écrémé ou du lait condensé)
  • Crème fouettée épaisse
  • Custards
  • crémier café
  • sauces à la crème et les soupes
  • La crème glacée, des gelati et sorbets (sorbets ne contiennent pas de produits laitiers)
  • Yaourts
  • Certains mayonnaise, la moutarde et autres condiments
  • Non laitiers creamer café. La caséine est un sous-produit animal de sorte qu’il ne fonctionne pas pour les végétaliens. [4]

Débarrassez-vous de beurre et la plupart des margarines qui contiennent du lactosérum, caséine, ou le lactose. De même, si beurres ou margarines sont utilisés pour fabriquer un produit achetable, ils auront à la liste de ces ingrédients sur leurs étiquettes des aliments. Le beurre est caillé et le lait traité.

  • Certains nutritionnistes affirment que les beurres sont la forme la moins dangereuse de produits laitiers à ceux qui souffrent d’allergies laitiers ou des problèmes de traitement du lactose. La plupart des gens qui font face à ces problèmes ont des problèmes avec les protéines présentes dans le lait. Les humains étaient destinés à survivre hors du lait de leur mère, pas le lait d’autres mammifères – selon certains. Depuis le beurre est de 80 à 82 pour cent de matières grasses et contient relativement peu de protéines, il ne tend pas à se soucier des patients avec des problèmes laitiers. [5]
  • Pour les végétaliens, il y a beaucoup de margarines faites sans aucun sous-produit de la vache. [6]

Ne pas manger les fromages. Fromages dans toutes les formes constituent des produits laitiers. Évidemment, vous aurez envie de sauter les fromages en tranches sur vos sandwichs. Les plats principaux comme la pizza, des burritos, tacos, et les casseroles ont fromages en eux. Ne pas manger trempettes à croustilles à base de fromage soit. Si vous êtes dans un restaurant, assurez-vous que vous demandez si leurs plats comprennent le fromage. Fromages affinés contiennent normalement moins de lactose, tandis que les fromages doux et hyper-transformés contiennent des niveaux plus élevés. Fromage à tartiner sont élevés aussi bien. [7]

Méfiez-vous des articles de boulangerie. La plupart des pâtisseries sont faites avec du lait. Malheureusement, cela comprend des gâteaux, des muffins, des beignets et à moins d’être avec le soja, le riz, ou le chanvre.

  • Certains pains sont fabriqués avec des mono et diglycérides ou de la lécithine – qui sont tous deux végétarien et comprennent, sans additifs de lait. En général, ces produits de boulangerie seront marqués comme végétalien. [8]

Méthode deux de deux:
Trouver Alternatives à Dairy Modifier

Trouver des substituts laitiers. Le lait, le fromage et les crèmes glacées dérivés de soja, de riz, d’amande, de graines de chanvre, et d’avoine, enrichis ou non, sont des solutions alternatives aux produits laitiers. Beaucoup de magasins répondent maintenant aux clients végétaliens tant de ces ingrédients sont facilement accessibles et à moindre coût. [9]

  • Utilisez le lait de soja pour la plupart du lait liés recettes. Les taux de protéines dans le lait de soja sont comparables à celles du lait de vache. Utilisez les laits à base de noix (comme les noix de cajou ou d’amandes) pour plus légères alternatives de yogourt. Et essayez le lait de chanvre pour plus de fromage à base de repas. produits de chanvre conservent une texture élastique-esque, qui est similaire à de nombreux fromages. [dix]
  • le lait de tournesol est une alternative et à venir aussi, mais n’a pas vraiment touché le marché en pleine force comme d’autres substituts du lait non-laitiers ont. [11]

Utilisez des alternatives au beurre sans produits laitiers. Il y a plusieurs façons de contourner le beurre. Plusieurs formes de margarine sans produits laitiers sont disponibles par Earth Balance et Smart Balance margarine. Les huiles d’olive peuvent être utilisés à la graisse des casseroles et des pots de cuisson à la place du beurre. Certains cuisiniers inventifs même mélangent les pommes en purée à des fins de cuisson. Pomme purée huile et noix de coco cuisson ajoute en fait plus de douceur que le beurre et peut alors réduire la quantité de sucre que vous ajoutez à biscuits et autres pâtisseries non laitiers vous fouetter dans votre cuisine. [12]

  • Si vous êtes intolérant au lactose, mais veulent toujours le goût du beurre dans votre alimentation, essayez de faire Ghee. qui est un beurre raffiné qui est souvent tout à la caséine / sans lactose.

Trouver la crème glacée non laitière. Il existe de nombreux types de glaces non laitiers qui sont fabriqués à partir de soja, de riz, et le chanvre. Ils viennent aussi dans beaucoup de saveurs et de tailles différentes. Vous pouvez acheter des popsicles non laitiers et des cuves de crème glacée. La plupart de ces crèmes glacées sont fabriqués à partir de soja, le riz, et le lait de coco. Ils évitent également des additifs qui nécessitent une certaine forme de produits laitiers – vous ne trouverez pas "Lait" chocolat dans ces crèmes glacées. Au lieu de cela, vous trouverez des crèmes glacées non laitiers fabriqués avec des noix et des fruits. [13]

Optez pour le yaourt non laitiers. La plupart des gens qui adoptent un régime végétalien ou au moins un rapport de régime non laitiers yogourt manquant. Son goût doux et crémeux est difficile à reproduire avec des origines non-laitiers. Comme la glace, vous pouvez acheter des yaourts fabriqués à partir de soja et le riz. Ce qui est plus important? Ils sont délicieux. Dont la plupart sont riches en vitamines B et E, de fibres, de potassium et d’antioxydants. [14]

Obtenez non-laitiers « fromages ». Etant donné que les fromages apparaissent sous différentes formes dans la plupart des régimes – par exemple, tranches, saupoudré, et fondu -You ‘ll besoin de trouver un certain nombre de solutions de rechange en fonction de vos goûts. Pour remplacer le fromage de parmesan sur les salades et les pâtes, essayez les levures alimentaires, qui sont chargés avec des vitamines B et bon goût. Tranches de tofu fumé est similaire dans la texture à la mozzarella et fromage provolone. Tofu bon goût sur les sandwichs, les craquelins, et par elle-même. [15]

  • Fromage: à base de soja, le riz et le chanvre, sont disponibles en saveurs telles que le cheddar, cheddar-jack, mozzarella et provolone. Soyez prudent avec le fromage – même les marques végétariens peuvent contenir des produits laitiers, généralement sous la forme de la caséine. de fromages de lait de brebis de chèvre et semblent être d’accord pour ceux avec l’intolérance relativement doux.
  • Certaines personnes qui tentent de tofu pour la première demande de temps qu’il est insipide et caoutchouteux. Comme avec la plupart des aliments, tout dépend de la façon dont il est préparé. Essayez le tofu à partir d’un endroit différent ou avec différentes épices. Tofu va croître sur vous, si vous lui donner une chance. [16]

Assurez-vous d’obtenir suffisamment de calcium. Les produits laitiers sont la principale source de calcium pour la plupart des gens. Nous avons besoin de calcium pour des os et des dents saines. Le calcium est également partie intégrante de cellules musculaires et nerveuses saines. Heureusement pour vous, écrou enrichi en calcium et le lait des grains offrent des nutriments clés similaires comme le lait de vache. Vous pouvez également acheter du calcium jus d’orange enrichi. Ceci est aussi un bon moment pour se familiariser avec certains aliments riches en calcium comme les verts sombres feuilles (chou frisé, bok choi, chou, brocoli), les sardines et les amandes. [17]

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